wędzarnia w beczce

Pokrewne
 
funclub

Temat: noca po olsztynie
- Shanon Irish, aczkolwiek czasami miejsce przypomina wedzarnie i maja notorycznie problemy z mlodzieza bawiaca sie w hydraulikow... ma i to swoje plusy... przed wejsciem do toalety nie do konca wiadomo ... pewno tam znajdziesz :] - Beczka na warszawskiej - Antykwariat kolo Amfiteatru pozdrawiam thorne
Źródło: topranking.pl/1135/10,noca,po,olsztynie.php



Temat: Wędzarnia - projekt, pomysł
Witam grupowiczów Nie wiem czy jest to temat na tą grupę (na pl.rec.kuchnia też spróbuję) ale... Chciałbym zbudowac sobie małą wędzarnię na podwórku. Chciałbym żeby budowla ta mogła pełnić funkcję grilla i wędzarni. Czy ktoś z Was też nad tym się zastanawiał? A może ktoś juz takie cudo posiada i mógłby mi w tym pomóc. Pozdrawiam z góry dziękując za odzew najprosciej postawic beczke lub wybudowac sobie cos takiego ze specjalnej cegly dobrze jest pozostawic (lub wywiercic) otwory aby powietrze dochodzilo i zeby bylo dobre spalanie trzeba tez skombinowac jakas kratke (grill) i pokrywke (wedzarnia) + pare kijow do wieszania wedlin pozdrawiam
Źródło: topranking.pl/1558/wedzarnia,projekt,pomysl.php


Temat: Wędzarnia - projekt, pomysł
Chciałbym zbudowac sobie małą wędzarnię na podwórku. Chciałbym żeby budowla ta mogła pełnić funkcję grilla i wędzarni. Co do wspólnej funkcji to nie wiem czy się da... bo grill to obróbka głównie temperaturą a wędzenie no właśnie dlatego beczka bo płomienie, żar nie mogą mieć dostępu do wędlin tylko dym dym dym :) Pamiętam że takie wędzenie trwało cały dzień. pozdr, Pinio...
Źródło: topranking.pl/1558/wedzarnia,projekt,pomysl.php


Temat: żarcie
starej wedzarni" - to chyba produkuje ta sama firma i są to prawdziwe wędliny i kiełbasy z mięsa, bez poskręcanych żył, kłębów i 90% zawartości tłuszczu.
Źródło: topranking.pl/1851/zarcie.php


Temat: wędzarnia
mam,zwykla beczke 100 l. obmurownana cegla,teraz jestem w trakcie jej przebudowy.Zdjecia Ci nie przesle ,bo obecnie wyglada paskudnie.Tutaj masz link do strony o wedzeniu.Jest tam pokazane kilka wedzarni,moze Ci jakas przypadnie do gustu.Ale jak by nie wygladala,to jest bardzo przydatna.Ja np. nie cierpie zapachu przypalonego tluszczu,a tak daje "miesko" do wedzarni,za jakis czas jest gotowe.Przy grilu trzeba stac,przekladac i caly czas pilnowac. Jesli chodzi o drewno do wedzenia,to oczywiscie z drzewa lisciastego,ja mam z olchy,brzozy,sliwy,natomiast do rozgrzania wedzarni uzywam ze sosny.Drewno mozna kupic,najlepiej bukowe,a gdzie ?? najlepiej chyba u "chlopa".Ludzie maja prywatne lasy,lub...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,309,56828666,56828666,wedzarnia.html


Temat: wędzarnia
> Nie zależy na wyglądzie? napisalem "zbytnio na wygladzie",wiec troszeczke tak.Lecz jednak najwaznejsza jest dla mnie jej funkcjonalnosc,a wyglad na drugim miejscu.Widzialem piekna murowana wedzarnie i "dziewczyne" ktora myla osmolone kamienie,bo byly okopcone i brzydko wygladaly.Glosno przyznalem jej racje,ale w duchu sobie cos innego pomyslalem.Ale przyznaje Ci racje ,ze zardzewiala beczka,nie wyglada ladnie w zadbanym ogrodzie. pozdr.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,309,56828666,56828666,wedzarnia.html


Temat: Budowa Grillo-Wędzarni
Wow, super :) Ale mam parę pytań, bo zrobiłem kiedyś świetną, ale nie tak piękną jak Twoja, wędzarnię z dwóch starych beczek w ziemi. 1. Co z regulacją powietrza dla paleniska wędzarni (beczka nr 1)? U mnie bardzo się przydawała. Czy tu regulujesz uchyleniem klapy paleniska? 2. Beczka nr 2, w której wędziłem (pomiedzy paleniskiem i wędzarnią było ok 2 m rur) była przykrywana gęstym płótnem żeby dym sie ładnie rozkładał w całej beczce i wolniej przepływał. Jak tutaj uzyskujesz odpowiednie ilości dymu w całej objętości wędzarni? Czy czegos nie zauważyłem na rysunkach? To mnie nurtuje o tyle, że widziałem też inne wędzarnie amatorskie i zawsze były "utrudnienia" dla wychodzącego dymu. Dzięki za odpowiedź. czekam bardzo pilnie :)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,217,25788363,25788363,Budowa_Grillo_Wedzarni.html


Temat: wedzonki
wędlin.Teraz już zacząłem przygotowania do świąt i zaczynam wyrób wędlin suszonych i dojrzewających. Później nastawię do peklowania duże wędzonki. Na końcu zajmę się kiełbasami do szybkiego spożycia. Wędzarnię zrobiłem z dużej beczki, a kanał dymny z nierdzewnych rur, a samo palenisko z kawałka rury żeliwnej fi 400. Służę pomocą w tym temacie. pozdrawiam
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,86887321,86887321,wedzonki.html


Temat: Wedzenie ryb
utrzymać temperaturę w środku wędzarni. Ja mam taki patent od lat.Ja mam wędzarnię zrobioną z beczki z przewodem dymnym ok 2 m i nie mam specjalnego problemu z utrzymaniem konkretnej temperatury....
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,87722412,87722412,Wedzenie_ryb.html


Temat: TVN w tej chwili o jakosci polskich wedlin-warto!
Polskie TANIE wędliny są rzeczywiście kiepskie. Dlatego, oprócz pieczenia i gotowania (mało kto ma przygomową wędzarnię)warto kupować wędliny z górnej półki, np. pastrami czy kindziuk. Albo wyroby z góralskiej beczki, czyli...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,80481895,80481895,TVN_w_tej_chwili_o_jakosci_polskich_wedlin_warto_.html


Temat: mrożone filety z fladry...
no, dzieki. Miałam wątpliwości co do wędzenia mrożonej...Ona ma skóre z jednej strony bo to filety... Niemniej spróbóje w woku ze dwa kawałki :)duuzo mam jej... Wiem, ze najprostsze wedzarnie to beczki...od lat sledze temat budowy wedzarni....Ale ja nie zrobie tego z różnych względów sama. Przede wszystki ze względu dyplomatyczno-wychowawczego, hi, hi, hi.... No bo w końcu mąż obiecał własnoręcznie....:)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,66522331,66522331,mrozone_filety_z_fladry_.html


Temat: wedzenie ??
wedzenie ?? wlasnie zamierzam zrobic sobie ujn iwersalna wedzarnie z beczki . mam juz projekt i niedlugo bede zaczynala ;prace . nie mam wprawy w wedzeniu dlatego tez moze niektorzy z...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,7721011,7721011,wedzenie_.html


Temat: Wędzarka ogrodowa???
A my już od kilku ładnych lat jadamy wędliny własnego wyrobu (wątrobianka,czarny salceson, kaszanka,kiełbasy mięsne,szynki wędzone i gotowane)Wędzimy we własnej wędzarni w beczce blaszanej, którą mąż obmurował kamieniami i stała sie...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,9251851,9251851,Wedzarka_ogrodowa_.html


Temat: Polonio! Za jakim polskim jadlem ci teskno?!
nie zbuduje, a wedzone uwielbiam. Do najblizszego lasu na grzyby tysiace km. Sledzi w Morzu Czerwonym brak, nawet gdybym skads zdobyla drewniana beczke do zasolenia. I wlasnej produkcji oscypkow tez nie...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,15518186,15518186,Polonio_Za_jakim_polskim_jadlem_ci_teskno_.html


Temat: co to jest metka, kto wie?
Jesli masz ogrod to sprawa prosta, mozna albo samemu zrobic wedzarnie z beczki (50 galon drum) instrukcje jak to zrobic pewnie w necie mozna znalezc, albo kupic sobie gotowa. Link do wedzarni: www.cabelas.com/cabelas/en/templates/index/index-display.jhtml?id=cat20120&navAction=jump&navCount=1&parentId=cat20075&parentType=category&cmCa t=MainCatcat20075 Co do drzewa uzywanego do wedzenia to w zasadzie nadaja sie wszelkie lisciaste, mozna albo kupic gotowe juz pociete albo kombinowac samemu mieszanki. Jesli uzywa sie wedzarni mozna...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,18618866,18618866,co_to_jest_metka_kto_wie_.html


Temat: może by tak zrobić mały ranking browarków???
... smaków ukrytych gdzieś w głebi, jakiś lekki posmak wędzarni (stare beczki? - byle ich jakis sterylny heineken nie przejął), przy trzecim czuję się jakbymbył w jesiennym lesie.Dla mnie BPB -beer polish...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,524,2644590,2644590,moze_by_tak_zrobic_maly_ranking_browarkow_.html


Temat: Zapasy na zimę.
sobie zachowac jeszcze: - pory, selery, pietruszke i marchew (w workach w zamrazarce) A szczytem marzen bylaby piwnica z lezakujacymi serami i wlasna wedzarnia kielbasy. L.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,102,3209575,3209575,Zapasy_na_zime_.html


Temat: przeziebienie mnie zlapalo
Dunajec,tez mam z beczki "100-tki",tyle ze oblozona ceglami,powiedz mi po co ta woda wewnatrz ???,przyznam ze nigdy wczesniej nie wedzilem miesa,tylko uzywalem wedzarni zamiast grila,ale spodobalo mi sie to i chyba zaczne wedzic czesciej. Ellen mialem gotowa marynate,ale mam tez wszystkie skladniki do zrobienia "normalej",tyle ze nie malem czasu.Ale najlepiej jest tak jak mowil Dunajec,dwa ,trzy dni w marynacie ,potem wedzarnia.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,131,49012686,49012686,przeziebienie_mnie_zlapalo.html


Temat: Ogłoszenia drobne
budowa wędzarni poszukiwanie materiałów W związku z planowaną budową wędzarni poszukuję: - cegły pełnej rozbiórkowej sztuk 30-40 - kilku płyt chodnikowych, mogąbyć nieco poszczerbione (będą zastępczym fundamentem) - beczki metalowej -...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,234,58314536,58314536,Ogloszenia_drobne.html


Temat: Ogłoszenia drobne
woy napisał: > W związku z planowaną budową wędzarni poszukuję: > > - cegły pełnej rozbiórkowej sztuk 30-40 > - kilku płyt chodnikowych, mogąbyć nieco poszczerbione (będą zastępczym > fundamentem) > - beczki metalowej > - resztek prętów zbrojeniowych > > w. Domowy wyrób kiełbasy?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,234,58314536,58314536,Ogloszenia_drobne.html


Temat: Najlepszy jest karp w... stawie
... zanim trafią do wędzarni (całe z łebkami) lub do beczek z dużą ilością soli - czy może jednak dostają każda z osobna młotkiem lub nożem w podgardle...tak jak karpik przed pokrojeniem...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,68,104573038,104573038,Najlepszy_jest_karp_w_stawie.html


Temat: Gdzie kupię beczkę?
Gość portalu: ryba napisał(a): > Jesli masz odpowiednie miejsce,wybuduj wedzarnie z cegiel lub kamieni.Moze byc > ozdoba dzialki.Masz racje ze to co sie sprzedaje jako wedzone,nie nadaje sie do > > jedzenia.Z premedytacja "wedzi sie"nadpsute mieso,aby ukryc zapaszek. > Co powiedza sasiedzi? mam co prawda rzeczywiście miejsce na wędzarnię z cegieł lub kamieni, ale... Mieszkam obecnie na wsi, choć urządzam też mieszkanie ... przyległej do domu (budynek 4-ro rodzinny). Przed wykupem mieszkania nie chcę lokować żadnych pieniędzy w to mieszkanie i działkę - stąd postawienie beczki wydaje mi się opymalnym rozwiązaniem. Mały nakład finansowy, a beczkę zawsze można zdemontować i przenieść :-) Co do smaku wędzonego domowymm sposobem mięsa to jest pycha :-). Już raz robiliśmy tak, że kupiliśmy półtuszę w ubojni, a tato uwędził...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,57,4342852,4342852,Gdzie_kupie_beczke_.html


Temat: raport z WSI
... nie jedz. Oddaj kolegom. Oni się za ciebie poświęca i spróbują. :) A z czego masz wędzarnię? Murowaną czy typowo rybacką z beczki metalowej? Masz jakiś dobry projekt wędzarni? Bo ja...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,67,56331866,56331866,raport_z_WSI.html


Temat: mam schizę na punkcie zdrowego żywiena
bacha, najprostsza wedzarnie robi sie z beczek po oleju a gotowe nieduze, takie pol na pol metra i metr wysokie do postawienia nawet na balkonie mozna za kilkaset zlotych kupic sprzet...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,567,105354855,105354855,mam_schize_na_punkcie_zdrowego_zywiena.html


Temat: wędzarnia
wędzarnia To troche malo "roslinnie"... Czy macie w soich ogrodkach wedzawnie? Jesli tak to jakie? Takie zwykle z beczki na kamieniach? Widzialam na allegro gotowe , przenosne ale jakies male mi...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,309,56828666,56828666,wedzarnia.html


Temat: Wedzenie ryb
ryby). Wierzaj mi-nie jest łatwo utrzymac temperaturę w takiej wędzarni bez znajomosci wielu czynników. Ty piszesz o beczce, nad którą mozna się pochylic,a ja o komorze do której ramy wkłada się stojąc na podeście. Znam równiez metodę wędzenia trzech ryb w zasuwanej metalowej skrzynce ustawianej na ognisku,w której na dnie tlą się wiórki i trociny.I to też jest wędzarnia i wędzenie.Niektórzy używaja...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,87722412,87722412,Wedzenie_ryb.html


Temat: Wędzarka ogrodowa???
wiejskimi gospodyniami. Ciekawa jednak jestem, czy mój opis zainspiruje Cię do próby wykonania takiej ogrodowej wędzarni? Pozdr.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,9251851,9251851,Wedzarka_ogrodowa_.html


Temat: jak przyrządzić kacze udka?
ja mam tam w okolicy działkę a na niej moją chlubę wędzarnię zrobioną z metalowej beczki.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,20595665,20595665,jak_przyrzadzic_kacze_udka_.html


Temat: Słońce pada
to nie jest rura zakończona beczką tylko prawdziwa grillo-wędzarnia z różnymi fikusami, to musi potrwać. mam cichą nadzieję, że do końca września w tym tempie się z robotami uporam, albo do...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,30055,83191703,83191703,Slonce_pada.html


Temat: skup złomu w Piasecznie i okolicach
A zostały może kawałki prętów zbrojeniowych? Buduję wędzarnię, szczególnie potrzebne są cegły pełne (z rozbiórki) i metalowa beczka. Skup jest na Towarowej przy torach kolejowych, blisko targu. w.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,234,59286882,59286882,skup_zlomu_w_Piasecznie_i_okolicach.html


Temat: Grile, biwaki, wędrówki
Aleks, jakbys potrzebowal beczki to mozemy razem sie zrzucic na taka 100l albo wieksza piwa... oczywiscie zawartosc konsumujemy razem a beczke mozesz zatrzymac na wedzarnie :-)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,237,12283911,12283911,Grile_biwaki_wedrowki.html


Temat: 13 grudnia - polska mentalność polityczna
... uruchomieniu urządzenia spokojnie wyjąłem termos, kanapki i włączyłem radio. No i zdziwko mnie chapło- jak mówi jeden z naszych forumowych przyjaciół. A potem pyatnie: co zrobić z urobkiem z wędzarni? W...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,67,73256444,73256444,13_grudnia_polska_mentalnosc_polityczna.html


Temat: raport z WSI
renepoznan napisał: A z czego masz wędzarnię? Murowaną czy typowo rybacką z beczki metalowej?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,67,56331866,56331866,raport_z_WSI.html


Temat: Czy robienie pieniedzy jest sztuka?
Tam dobudowuje sie kanal kilkumetrowy zeby dym z ogniska wpadajacy z wiatrem (ustawienie kanalu do beczki jest wazne) mogl sie ochlodzic. Beczke przykrywa sie np. burlapem. Chodzi o to zeby dym ... mala wedzarnia. Wedzarz juz wtedy mial 80 lat i ledwie chodzil, a wiec wychodzi ze teraz mialby 120 i pewnie juz niwiele chodzi, jako ze roznica wieku miedzy dwojgiem ludzi wydaje...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,44,1298711,1298711,Czy_robienie_pieniedzy_jest_sztuka_.html


Temat: kqh wita - plany i planiki...
... beczki. Pozatym napoje bezalkoholowe i wszelkie inne atrakcje typu kawa, herbata itp. zakupimy w makro (samochód mamy duży). Zastawę i obrusy wypożyczamy z remizy. Jeśli chodzi o dekoracje, zakładamy wariant bardzo...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,619,102800999,102800999,kqh_wita_plany_i_planiki_.html


Temat: A może by tak coś zjeść?:))
Ten aromat naukowcy zdążyli skomponować za pomocą kilkudziesięciu chemikaliów. Nowoczesna "lakiernia", czyli sztuczna wędzarnia, spryskuje mieszanką chemikaliów wiszące płaty mięsa. Najpierw jednak mięso musi być spreparowane i przygotowane na kąpiel w ... Zygmunt. "Jednowózkowa "lakiernia" kosztuje około miliona. Na wózek wejdzie 100 kg wędlin, czyli o 10 proc. więcej niż w tradycyjnej wędzarni. To daje na 100 kg wędzonki 10 kg dodatkowo. Średnia...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,92,20370500,20370500,A_moze_by_tak_cos_zjesc_.html


Temat: Pakt 23.08 mógł być dla Polski błogosławieństwem!!
... myśli szybko, a ruchów oszczędza. Lśnią na elektrocewkach posrebrzane druty: Płynie energia w pralnie, do rzeźni, do huty, Do szkół. Nie dla nas puste beczki fanfaronad. O to chodzi: kto prędzej,...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,28,28079915,28079915,Pakt_23_08_mogl_byc_dla_Polski_blogoslawienstwem_.html




 
Copyright 2006 MySite. Designed by Web Page Templates